ラーメン好きの店主とラーメン好きの社員が不定期に更新するラーメン紹介コーナー。

その名も「森岡電機ラーメン部」！配達や工事の途中、お昼休憩に時間があればラーメン屋へGO！さて今回は、どんなラーメンが飛び出すか…

　第4回「長浜ラーメン秀やす」

「また豚骨ラーメンですか？」という声が聞こえてくる気がします。

はい、そうです。私は豚骨ラーメンが好きなのです。

私は、移転する前の「博多一番」という屋号の頃からのファンです。

今回は、替え玉定食をいただきました。ラーメン１杯とから揚げ、そして替え玉がもれなく付いてくる定食です。お昼時は、ほとんどの人が頼むほどの人気メニューです。

スープは豚骨の中でもあっさり系です。薬味にニンニク、コショウ、紅ショウガ、ごま、唐子高菜があるので、あっさりスープを自分好みの味に育てて食べるのがお勧めです。

店内には長浜ラーメンの食べ方が貼られています。

お店の推奨は替え玉４回目まであります。

森岡流の秀やすの食べ方を伝授します。

・一杯目はニンニクを入れて食べる

・替え玉　一回目　唐子高菜を少し入れて食べる

・替え玉　二回目　さらに唐子高菜を追加し、ごまも入れて食べる

私の場合替え玉は二回で終わりです。紅しょうがはスープの味をダメにすると思う派なので私は入れません。皆さんも自分流の食べ方でいろいろ試してみてください！

●おすすめポイント

・提供スピードが半端ない・・・注文を受けてからラーメンが運ばれてくるまでの時間がとてつもなく早いです。長浜ラーメンは比較的提供スピードが早い店が多いですが、秀やすは定食でも早いです。「定食についてくるから揚げはいつ揚げているの？」いうぐらい早いです。注文の多くは定食の確率が高いので見切り発車でから揚げを揚げていると思われます。

・替え玉も早い・・・定食はもちろん替え玉の提供時間も早いです。多くの店の替え玉はお皿で提供されますが、秀やすはお皿ではなく湯切りのすくいざるで持ってきてくれて、どんぶりに入れてくれます。これもうれしいサービスのひとつです。

・何回も行きたくなるうまさ・・・豚骨スープですがあっさりしているので週１で食べられるうまさです（笑）。こってりスープだと「もう当分はいいかな」と思いますが、シンプルかつ薬味で味変できる楽しみがあるので何回も行きたくなるのです。

従業員シマちゃんの感想！

　味変のバリエーションが豊富なので、一杯でいろんな味が楽しめるのが嬉しい！！

ちなみに、自分は紅しょうがは入れる派です(笑)

お店データ

【お店名】

【スープ】豚骨

【店内】カウンター、テーブル席、座敷

【住所】岡山市中区平井3-1078-6

【電話】086-274-4700

【営業時間】11:00～15:00、18:00～22:00

【定休日】月曜日

【駐車場】あり