ラーメン好きの店主とラーメン好きの社員が不定期に更新するラーメン紹介コーナー。

その名も「森岡電機ラーメン部」！配達や工事の途中、お昼休憩に時間があればラーメン屋へGO！さて今回は、どんなラーメンが飛び出すか…

第7回　「味噌ら～めん　ひばり」

森岡電機ラーメン部、第７店目は、「味噌ラーメン　ひばり」！

今回はラーメン部初の味噌ラーメンです！豚骨以外も食べますよ（笑）！

ここのラーメン屋のまずびっくりするのが、営業時間。

朝の6:00から開いているということ。まさしく朝ラーメン。

何回かお店の前を通った際に朝6時からの看板を見て絶対朝に行ってやると決めていました。赤坂でゴルフがあったとき、ちょうどタイミングが合ったので朝6時の開店と同時に1人で乗り込みました。ゴルフ前の腹ごしらえ！

6時より少し前に着きましたがすでに何人か車の中で開店を待っていました。

私も車の中で待つことに。6時と同時に暖簾が出て開店。きっちりしています。

注文は食券機で食券を購入。初めての来店で戸惑い、何を注文するのが正解なのかわからないまま、味玉入りの味噌ラーメンにもやしをトッピングしました。

 太ちぢれ麺に濃厚な味噌のスープ。太いチャーシューもうまい。すりおろしたショウガが

体を温めてくれます。見た目よりあっさりしていて、ぐいぐいスープが飲めちゃいます。

「味噌ラーメンのトッピングはもやしじゃろ！」注文しましたが、もやしが半端ない量入っていました。個人的には、もやしトッピングはなしでもいいと思います。

味噌ラーメンの他に麻婆麺というメニューがあり、こちらを注文している人も多かったです。次回は、麻婆麺に挑戦しようと思います。

●おすすめポイント

・味噌ラーメン“愛”…岡山にはいろんなラーメン屋がありますが、味噌ラーメン専門のラーメン屋はあまり見かけません。醤油や豚骨、塩などたくさんの種類があるラーメン屋より、醤油ラーメンしかない店や、豚骨ラーメンしかない店の方が味に自信がある気がするしうまい気がします。ここのお店は、味噌に“愛”を感じました。

・朝6時開店…何といっても朝6時開店はすごい！そして朝からラーメンを食べる人が

以外に多い事に気づかされました。早朝は、おにぎりとみそ汁のセットもあります。

・普通でも結構量が多い…最近のラーメンは器が小さいものが多いですが、ひばりのラーメンどんぶりはデカいです。しっかりスープも入っているし、上に乗っているメンマやネギ、チャーシューも食べ応えがあります。

お店データ

【お店名】「味噌ら～めん　ひばり」

【スープ】味噌

【店内】カウンター、テーブル席

【住所】赤磐市熊崎192-1

【電話】080-3897-6006

【営業時間】6:00～15:00(スープ無くなり次第終了)

【定休日】月曜日

【駐車場】あり