ラーメン好きの店主とラーメン好きの社員が不定期に更新するラーメン紹介コーナー。

その名も「森岡電機ラーメン部」！配達や工事の途中、お昼休憩に時間があればラーメン屋へGO！さて今回は、どんなラーメンが飛び出すか…

第２回　「山下商店」

森岡電機ラーメン部、第２店目は、本格豚骨ラーメン「山下商店」！

濃厚なスープは、ひとくち飲んだ瞬間「美味い」と確信できる味です。

一度食べると何度も足を運びたくなるうまさです。

「山下商店」は屋台からスタートした人気の豚骨ラーメン専門店。

以前は中区に店舗がありましたが火事で全焼し、現在の場所に移転されました。

私は、中区に店舗があった頃からの大ファンです。

多くの豚骨ラーメン店では、麺の硬さを選べます。やわ、普通、チョイカタ、バリカタ、針ガネ、などが一般的ですが、山下商店には「粉おとし」なるものがあります。

あんまり硬すぎるのは好きではないのでいつもはバリカタを注文しますが、いつかは粉おとしに挑戦してみよう思います。

●おすすめポイント

・提供時間が早い…から揚げやギョーザなどのサイドメニューがないので、注文からラーメンが出てくるまでの時間が早いです。私のようなイラチの人におすすめです。(笑)

・薬味が充実…ごま、紅しょうが、辛し高菜、ピリ辛もやし、にんにくなど薬味が充実しています。替え玉をするたびに、スープをカスタマイズできるのがうれしい！ちなみに私はスープの味がこわれると思うので、紅しょうがは入れないタイプです。

・替えめし…替え玉はよく聞きますが、山下商店には「替えめし」があります。注文するとお茶碗にごはんとチャーシューとネギとノリが入ってやってきます。その替えめしに残ったスープをかけて食べてもよし、または、替えめしをスープの残ったラーメンどんぶりにぶち込むもよし！スープをかけるか、スープに入れるかは、あなた次第です！

従業員シマちゃんの感想！

 　月に1度は食べに行きたい味です！！替え飯は、もはやデザートと言っても過言ではないです。（笑） 

お店データ

【お店名】山下商店

【スープ】豚骨

【店内】カウンター、テーブル席

【住所】岡山市北区蕃山町4-12

【電話】非公開

【営業時間】

【定休日】月曜日

【駐車場】なし（近くにコインパーキングあり）